¿Cómo afecta la saliva mis dientes?
>La saliva contiene los ingredientes necesarios para formar y reparar los dientes: calcio (Ca), fosfato (PO4), hidroóxido (OH–) y sodio (Na)
La saliva trabaja de varias maneras para combatir el ácido de un alimento o bebida:
- Como la saliva tiene un pH de alrededor de 7, puede hacer que los alimentos o bebidas sean menos ácidos.
- Puede diluir el ácido para que haya menos cantidad
- El contenido ácido de una bebida y la acción de masticar los alimentos pueden estimular la producción de más saliva
- Una vez mezclada con los alimentos o bebidas, se deglute (traga), limpiando la boca
- Puede 'amortiguar' los ácidos, lo que significa que mantiene el pH dentro de la boca cerca de la neutralidad, incluso si hay alimentos o bebidas ácidos presentes. El principal amortiguador es el carbonato de hidrógeno (HCO3–). La cantidad de este aumentará cuando haya estimulación por el olor o la anticipación de un alimento o bebida
La saliva también ayuda a formar una capa sobre los dientes llamada 'película'
- Está compuesta principalmente por proteínas y minerales
- La película actúa como barrera entre el esmalte y los alimentos y bebidas ácidos, reduciendo la velocidad a la que el esmalte se disuelve cuando se expone a ellos. Más información sobre cómo afecta el ácido a sus dientes.
- El cepillado dental reduce la película, por lo que es importante no cepillarse los dientes inmediatamente después de comer o beber, no consumir alimentos o bebidas ácidas poco después del cepillado y no cepillarse demasiadas veces al día. Después del cepillado dental, la película tarda unas 2 horas en volver a formarse
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